Leer hoe om voedseletikette te lees sodat jy beter keuses kan maak rondom gewigsverlies.
Om gewig te verloor is nie maklik nie – veral as jy gereeld verpakte kosse eet. Hierdie produkte kan maklik bydra tot vinnige gewigstoename. ‘n Studie van 2018 het getoon dat net meer as een derde van Suid-Afrikaners gereeld voedseletikette lees, met gemiddelde kennis van slegs 44,4%.
Voedseletikette kan intimiderend lyk met lang lyste van onbekende bestanddele. Maar as jy weet waarna om te kyk, kan jy slimmer keuses maak wat jou help om gewig te verloor.
Wenke om voedseletikette te lees:
Pasop vir porsiegroottes
Die porsiegrootte op die etiket verskil dikwels van wat in die verpakking is. ’n 500 ml koeldrank kan byvoorbeeld net ’n porsiegrootte van 250 ml hê. As jy die hele bottel drink, moet jy die waardes verdubbel.
Gebruik die "per 100g"-kolom om produkte met mekaar te vergelyk, en let op die totale kilojoules (kJ) om jou energie-inname te bestuur.
Kilojoule-telling
Kilojoules is die maatstaf van energie in Suid-Afrika. As jy meer kJ inneem as wat jy verbrand, sal jy waarskynlik gewig optel. Jou energiebehoefte hang af van faktore soos ouderdom, aktiwiteit en geslag.
Koolhidrate en suiker
Kyk onder "koolhidrate" of "glukemiese koolhidrate". Dit sluit suikers en stysels in. Onder "waarvan suikers" sien jy hoeveel van daardie koolhidrate eintlik suiker is.
As bygevoegde suikers (sukrose, glukose, heuning, ens.) hoog op die bestanddelelys is, bevat die produk waarskynlik baie suiker. Kies produkte met minder as 10g suiker per 100g.
Proteïeninhoud
‘n Hoë proteïeninhoud help met versadiging en gewigsverlies. Goeie bronne sluit in maer vleis, vis, eiers, bone, soja en lensies.
Vette
Etikette wys totale vetinhoud sowel as die tipe vet:
- versadigde vetsure
- mono-onversadigde vetsure
- transvetsure
- poli-onversadigde vetsure
Verkies produkte met meer onversadigde vette.
Vesel
Vesel is belangrik vir spysvertering en versadiging. Oplosbare vesel help met bloedsuiker- en cholesterolbeheer, en onoplosbare vesel hou jou spysverteringstelsel gesond. Kies produkte met ‘n hoë veselinhoud.
Samevatting
As jy voedseletikette korrek lees, kan jy makliker gesonder keuses maak. Fokus op lae suikerinhoud, hoë vesel en genoegsame proteïen – en moenie bang wees vir die etikette nie!